Temperagem de chocolate Simone Izumi – Metodologia Chocolatria de ensino
Temperagem de chocolate – Metodologia Chocolatria de ensino Simone Izumi Coleção de vídeos aula de Chocolatria: Neste segundo episódio, a chef chocolatier Simone Izumi, destrincha o tema que acalenta o seu coração: TEMPERAGEM DO CHOCOLATE! Uma aula dedicada exclusivamente ao estudo intenso da temperagem do chocolate, apresentando a sua metodologia ensinada há nove anos. Para obter…